Mercado das Conservas

João Filipe Santos Fonseca runs Mercado das Conservas out of an industrial unit at Várzea, outside Barcelos in the Minho, and stocks tinned fish and shellfish almost to the exclusion of everything else, with only a short mercearia shelf beside it.

The list is the one a Portuguese buyer would name first, Briosa, Porthos, Luças, Minerva and La Gondola, with Espinaler from over the border and Miss Can from Lisbon. Orders over twenty euros ship free on the mainland.

TinHouseSpeciesPricePer 100g

Atum Claro - Real Conservera EspañolaReal Conservera EspañolaTuna$3.00$2.73

Calamar Patagónico em Azeite - Real ConserveraReal Conservera EspañolaSquid$8.00$10.67

Filete de Atum com Cebola e Loureiro - BriosaBriosa GourmetTuna$5.00$4.17

Filete de Atum com Feijão Frade - BriosaBriosa GourmetTuna$4.00$3.33

Filete de Atum com Grão de Bico - BriosaBriosa GourmetTuna$4.00$3.33

Filete de Atum em Azeite - BriosaBriosa GourmetTuna$5.00$4.17

Filete de Atum em Azeite - Porthos GourmetPorthosTuna$5.00$4.17

Filetes de Atum em Água - PorthosPorthosTuna$5.00$4.17

Filetes de Atum em Azeite Picante - PorthosPorthosTuna$5.00$4.17

Filetes de atum em tomate - Porthos GourmetPorthosTuna$4.00$3.33

Filetes de atum fumado em Azeite - Porthos GourmetPorthosTuna$8.00$7.62

Lulas recheadas à Portuguesa - Miss CanMiss CanSquid$9.00$7.50

Lulas Recheadas em molho Mediterrânico - LuçasLuçasSquid$8.00$6.96

Medalhões de Pescada Ovas em Azeite de Oliva - Real Conservera EspañolaReal Conservera EspañolaHake$12.00$9.23